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あれぇ~?

久しぶりに食パンを焼いてみました。

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今回は、ライ麦粉を30%程混ぜて、「ライ麦食パン」を焼いてみたのですが、結果はこの通り・・・sweat02

何で膨らまなかったんだろう?

ライ麦粉を30%混ぜた分だけ、強力粉を減らしたんだけど・・・そのままの分量にするべきだったのかな~(ーー;)

でも、食べてみると普通に美味しいから不思議・・・明日はこれでサンドイッチを作ろうかな?(笑)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

失敗は成功のもと。
サンドウィッチのアップを楽しみにしています bread

投稿: うえひろ | 2010年1月 5日 (火) 07:25

確かにちっちゃいですねbread
でも、失敗sign03ってほどでもないと思いますがconfident
ライ麦自体にはグルテンがないので膨らまないです。。。
ホームベーカリーではこれくらいの出来でokではsign02
ずっしり重いけど、味わい深いミッシュブロートのサンドイッチは美味しくて大好きですdelicious

投稿: Haruru | 2010年1月 5日 (火) 21:42

>うえひろさん

サンドイッチと言えるかどうか微妙な出来ですが、見た目に反して味はGoodでした^^
週末にまた再チャレンジですね。

投稿: シナサン | 2010年1月 5日 (火) 22:23

>Haruruさん

大先生にそう言って頂けると、安心します(笑)
ちょっとちっちゃいですが、その分中身がぎゅっと詰まっている感じで、美味しかったです^^>ライ麦食パン
本当はオーブンで焼くのが良いんでしょうけど、私にはハードルが高すぎて...(^_^;)

投稿: シナサン | 2010年1月 5日 (火) 22:26

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